Pastaman Mateo Zielonka makaronem podbija świat. Sprawdź przepis mistrza na pappardelle

Pappardelle z cavolo nero i burratą

Mateo Zielonka zdradza w książce sposób na podstawowy makaron pappardelle i przepisy z jego wykorzystaniem. Cavolo nero określane jest jako toskański jarmuż lub czarna kapusta. Ten dodatek sprawia, że danie będzie pełne witamin i żelaza. Kremowa burrata sprawi, że trudno będzie się oderwać od tego dania.